法國 奧賽嘉 魚子醬帶有海洋鹹香與乾果香味 30G

Prunier是法國最古老的百年魚子醬生產商，起點是1872年開張、位於巴黎的海鮮餐廳「La Maison Prunier」（現在還在！），至今已有150年的歷史。其創辦人Alfred Prunier於1920年代在法國建立第一個裏海以外的魚子醬生產基地，後於1990年在波爾多附近建立鱘龍魚養殖場；2004年被全世界最大的伊朗魚子醬貿易商Caviar House併購。

野生鱘龍魚被《華盛頓公約》列為瀕危野生動物，受到嚴格保護，人工養殖成為兼顧生物永續性與美味品質的替代方案。Prunier目前使用二種鱘龍魚製作魚子醬：西伯利亞鱘龍魚 與 俄羅斯鱘龍魚，挑選魚子的過程十分嚴謹，會以重量、大小、色澤、油脂做分類，也有獨家配方，因此製作出各式各樣不同風味的魚子醬產品。

魚子醬之所以昂貴，除了因為數量稀少之外，也因為雌魚達到成熟要花費7年以上的時間，飼養的水質必須純淨且流通性，加上專業技術的人工繁殖跟採收，需要大量的人力跟成本，因此才有魚子醬的昂貴價格。

🔸Prunier Français Oscietra 法國頂級奧賽加魚子醬 30g
品牌在2010年推出了俄羅斯鱘魚的第一條幼苗，經過細心呵護照料下，成為今日的Prunier French Caviar - Oscietra。其碳棕色調與魚卵的光澤相當吸睛，放入口中後，美妙的鹽度與淡淡椹果尾韻，嘴角不由得上揚。入口有濃郁的榛果風味，尾韻又飄散青草氣息，深受饕客喜愛。

附贈專屬禮盒