CINCO JOTAS 5J 西班牙橡子飼養100%純種伊比利豬火腿40g/包
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5J的講究
Cinco Jotas從19世紀持續培養100%純種的伊比利黑毛豬，來自大西洋的季風從600公尺遠處輕撫，群峰疊嶂間橡樹遍布，哈布果的自然環境得天獨厚的，風乾火腿的天然火腿窖更是絕無僅有的寶庫。
豬隻從約2個月到18-24個月成熟期間都自然放養於天然橡樹林，100% 食用橡果、香草及菌菇類，平均增重1公 斤需要覓食12公斤的橡果。豬隻的活動範圍也很大，平均擁有2公頃，一天可行走超過14公里。
從飼育、祛淨、醃漬、風乾、窖藏，Cinco Jotas更步步精準拿捏，並經過36個月的天然窖藏，直到最後由侍肉師以專業的片肉技巧劃下完美呈現。
伊比利火腿的分級
Cinco Jotas的伊比利火腿，屬於西班牙官方頒訂的伊比利火腿分級中，最頂級的黑標。
2014年，西班牙政府頒布了新的伊比利火腿分級制度，依據其血統、放養方式、食用飼料，可分為：
黑標：純種橡果等級（Bellota 100% Ibérico）
100% 純種伊比利豬，經過山林放養增肥，食用橡果增重到原來體重的50%以上，放牧期間每隻豬的活動範圍至少有一公頃以上。
紅標：橡木子等級（Bellota Ibérico）
50%至75% 純度的伊比利豬，經過山林放養增肥，食用橡果增重到原來體重的50%以上，放牧期間每隻豬的活動範圍至少有一公頃以上。
綠標：農場飼料等級（Cebo de Campo Ibérico）
50%至75% 純度的伊比利豬，半開放式圈養，除了橡果，主要餵食牧草、穀物和飼料，未經放養增肥。每隻豬活動範圍至少有100平方公尺。
白標：飼料等級（Cebo Ibérico）
50%以上純度的伊比利豬，集中圈養，只餵食飼料，未經放山增肥。每隻豬活動範圍至少有2平方公尺。
頂級的伊比利火腿，散發堅果奶香，蘊含美妙鮮鹹，嚼著嚼著還會回甘，那不可思議的甜美，以優惠的價格讓你體驗！